GÖCELİ BULAMA

GÖCELİ BULAMA
11 Kasım 2015 14:57

Malzemeler:

Göce                6 Yemek Kaşığı

Süt                   5 Su Bardağı

Su                    3 Su Bardağı

Tereyağı           1 Yemek Kaşığı

Kırmızı Biber     1 Çay Kaşığı (silme)

Tuz                   1 Çay Kaşığı (silme)

 

Yapılışı:

Bir tencereye konan su, kaynama noktasına yaklaşırken içine göce konarak karıştırılır. Göce kabardıktan sonra çiğ süt içine ilave edilir.

Karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir. Daha sonra tuz ilave edilip bir tabağa dökülür.

Üzeri kaymak tutana kadar bekletilen Göceli Bulamanın üzerine yemek kaşığı ile şekiller verilir.

Ayrı bir kapta eritilen ve içine kırmızıbiber konmuş tereyağı kızdırıldıktan sonra bulamanın üzerine fazla olmayacak şekilde dökülür.

Sıcak sıcak servis yapılır.

Bir Yorum Yazın

Reklam Alanı

Facebook Kutusu

Tasarım ve Programlama Engin Tasarım